陈年老酒固然好，发霉的酒瓶就算了！
近日，有则新闻，报道说发现有超市陈列外卖酒瓶瓶瓶身发了霉的白酒，大家都知道白酒是越放越香，越老越香，看着酒瓶上霉迹斑斑，污秽不堪，似乎显示着这瓶酒经历了漫长的岁月。“你看，酒瓶放置时长都长霉了，还能说这酒不够老吗？”在一家店面时，店主极力推销自己的20年发霉老酒。那么这酒真是陈年好酒吗，是不是如人们想象的那样珍贵呢？后来，经过记者调查，研究，经知情人士说，所谓的发霉老酒就是只要几分钟就可以准备好炮制发霉老酒的原材料。再经过一些处理，大多7天之内就能达到长毛或发霉的效果，就这样，一瓶瓶发霉老酒发往广大的消费市场中。
对此， 提醒大家，消费者应该把握这样一个基本常识，凡是包装已经发霉的食品不得销售，亦不能食用。因为酒是会呼吸的，酒瓶上只要有霉菌，酒质就难以保证。即使是真的老酒，一旦发生霉变，其白酒也就不值钱了。还有，根据法律规定，生产发霉老酒就是一种违法行为。我国法规《食品安全法》规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂、食品相关产品。因此，在这里，山东郓城山东白酒瓶的技术人员提醒大家为避免购买伪冒假劣产品。尽量擦亮眼睛，选择正规的酒业生产厂家购买白酒，防患于未然。
